9块9价格战之后，新茶饮内卷开始聚焦上游奶源
从“9.9元价钱战”到冲刺“万店俱乐部”，新茶疯狂内卷的饮内游奶源茶饮品牌又将目光投向了上游奶源 。
9月4日 ，卷开焦上喜茶推出了一款新茶饮专用真牛乳“3.8源牧甄奶” ，头聚同时还发起了“千万真奶补贴”活动 ，钱战向用户发放150万张相关产品“第二杯半价券”，新茶总价值1000万元以上 。饮内游奶源
目前仅一款产品使用专用真奶
针对此次真牛乳升级 ，卷开焦上喜茶方面表示 ，头聚这是钱战新茶饮品牌跨界乳品行业做牛奶的一次全新尝试 。
所谓的新茶“新茶饮专用真牛乳”究竟有何不同 ？
原料方面，喜茶强调100%生牛乳 ，饮内游奶源不含植脂末和添加剂 ，卷开焦上减少了奶腥味和蒸煮味，头聚且蛋白质含量为3.8g/100mL ，比国标要求高约27%（与国标GB25190中蛋白质含量最低指标对比） 。
奶源方面 ，3.8源牧甄奶有限定牧场 ，且采用荷斯坦奶牛 。生牛乳产出后 ，会第一时间运送到工厂 ，运输过程中温度控制在2-6摄氏度 。
技术层面 ，喜茶则声称3.8源牧甄奶运用多项权威认证杀菌工艺 ，采用避免蒸煮味膜分离技术 ，同时经过至少50项指标检测 ，确保安全与品质 。
△图片来源 ：图虫创意
从社交平台反馈来看，有上海网友表示 ，其公司邻近门店，包括烤黑糖波波牛乳在内的浓郁牛乳茶系列饮品均已售罄，而平时这一系列的产品很少会出现这种情况。
不少网友表示“希望像喜茶真奶补贴这样内卷可以更多一点儿”“其他茶饮品牌要向喜茶看齐”……也有网友评价称“牛乳味太轻了 ，应该重一点 。”
还有部分网友认为 ，这种蛋白质含量3.8g/100mL的牛乳，在乳饮行业早已不是什么新鲜事 ，光明旗下的优加 、伊利旗下的金典、蒙牛旗下的特仑苏等品牌，早已有相关系列的产品 。
夹在“花钱升级原资料 ，降价玩转9.9”中间的新茶饮
红餐网注意到 ，喜茶升级真牛乳早已有迹可循。
企查查工商信息显示 ，今年4月18日 ，喜茶 （深圳）企业管理有限责任公司已申请注册“源牧甄奶”商标 ，国际分类为食品 ，目前商标状态为申请中 。去年6月9日 ，喜茶还联合《中国消费者报》发布了《现制奶茶品质奶原料使用倡议》 ，呼吁和倡导行业使用真奶 。
不止喜茶 ，今年以来 ，各大茶饮都在奶源品质上猛下功夫。
7月24日 ，茉沏将部分产品奶基底升级为天然鲜牛乳 ，实现0植脂末 、0反式脂肪酸 、非氢化基底乳 。
8月初 ，霸王茶姬宣布在超2000家门店投入使用全新基底“冰勃朗非氢化基底乳” ，实现 “0奶精 、0植脂末、0氢化植物油” 。
8月17日，茶百道推出真鲜奶茶系列 ，强调无奶精 、无植脂末 、无反式脂肪酸 。
各大品牌一边花钱升级原资料 ，一边又将价钱卷到了9.9元 。
奈雪的茶推出“周周9.9元”活动；喜茶则是在美团 、大众点评等平台上线了9.9元的特价团购 。包括沪上阿姨 、书亦烧仙草、茶百道、甜啦啦 、益禾堂、丘大叔等多个品牌也纷纷推出了“9块9喝奶茶”的活动 。
不过，新茶饮品牌们大都有意无意地将9.9元的产品与原资料升级的产品区分开来 。升级了奶基底的产品 ，大多未参与9.9元相关的活动 。大部分品牌仅仅有在推新周期 ，才会开展限时优惠活动 。
△图片来源
：红餐网摄
有业内人士直言 ，“三零”系列产品很难参与9.9元活动主要是成本的问题 ，即便是纯茶饮品 ，卷到9.9元也面临不少的成本压力 ，更何况是升级原资料的产品。
如其所言 ，新茶饮产品基础的原料有奶、茶 ，还有各种鲜果和小料 ，每一类原料又有多种类型 ，在多种原料构成 ，且保障品质的情况下 ，新茶饮要把价钱打到10元以下并不简单 。
除此之外 ，除了蜜雪冰城外 ，新茶饮赛道尚未出现第二个万店品牌 ，上游供应链的议价能力也相对有限 。
新茶饮“内卷”大战还将持续 ，夹在中间“一边升级一边降价”的各大品牌们，脸上写满了焦虑 。
（作者 ：红餐网李金枝；编辑 ：方圆）